Marinadas e Coberturas
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Mais sabor, mais conveniência, mais lucratividade
Marinadas e glacês inspirados na gastronomia local e global aprimoram a experiência gastronômica dos seus consumidores e são uma maneira econômica de explorar novas culinárias por meio de uma ampla variedade de proteínas.
Os nossos sistemas e tecnologias maximizam o rendimento das proteínas da carne para obter textura e funcionalidade ideais.
Gama de proteínas
- Aves
- Carne bovina
- Porco
- Frutos do mar
- Alternativas à carne
Aplicações
- Externas
- Tumbler
- Injetáveis
