A veces, no hay nada mejor que un original
McCormick lleva suministrando hierbas y especias de alta calidad desde 1889: es nuestra herencia y la base de nuestra empresa. Con tanta experiencia, no es de extrañar que hayamos desarrollado una capacidad de abastecimiento y procesamiento de especias altamente sofisticada y de categoría mundial.
TU ÉXITO EMPIEZA EN LA GRANJA
Gracias a nuestras relaciones globales con agricultores y productores, mantenemos y elevamos en colaboración los requisitos de la cadena de suministro y las normas de calidad. Además, siempre que es posible, molemos nuestras especias nosotros mismos, lo que nos proporciona un historial estelar en la entrega de productos de calidad. Si nos preguntas, diremos que "ninguna empresa está exenta de riesgo, pero estamos seguros de que encontrarás en nosotros el mejor factor de riesgo del sector".
10 preguntas para todos los proveedores de especias
- ¿De dónde obtienen sus especias?
- ¿Qué programas garantizan las buenas prácticas agrícolas y las GMP’s (Buenas Prácticas de Fabricación) en las regiones de cultivo?
- ¿Cómo se evalúan los nuevos orígenes?
- ¿Qué programas existen para garantizar que las especias molidas no están adulteradas?
- ¿Cómo se procesan las especias?
- ¿Se han validado los controles de procesamiento?
- ¿Qué controles posteriores al procesado existen para evitar la contaminación microbiana cruzada de las especias crudas, no tratadas y pasteurizadas?
- ¿Qué certificaciones o auditorías de calidad y seguridad alimentaria de terceros tiene el fabricante de especias?
- ¿Qué programas de muestreo de productos y del entorno y de pruebas microbiológicas existen?
- ¿Qué programas existen para verificar la exactitud y fiabilidad de las pruebas microbiológicas, químicas y físicas?
