Às vezes, nada é melhor do que um original
A McCormick fornece ervas e especiarias de alta qualidade desde 1889 – essa é a nossa herança e a base do nosso negócio. Com tanta experiência, não é de surpreender que tenhamos desenvolvido uma capacidade de processamento e fornecimento de especiarias altamente sofisticada e de nível internacional.
O SEU SUCESSO COMEÇA NA FAZENDA
Graças aos nossos relacionamentos globais com fazendeiros e produtores, mantemos e elevamos, de forma colaborativa, as exigências da cadeia de suprimentos e os padrões de qualidade. Além disso, sempre que possível, nós moemos as nossas especiarias, o que proporciona à empresa um histórico excepcional no fornecimento de produtos de qualidade. Se você nos perguntar, diremos que “nenhuma empresa está livre de riscos, mas estamos confiantes de que você nos considerará o melhor fator de risco do setor”.
Dez perguntas para todos os fornecedores de especiarias
- Onde obtém as suas especiarias?
- Quais programas garantem as práticas agrícolas recomendadas e as GMPs (boas práticas de fabricação) nas regiões produtoras?
- Como as novas origens são avaliadas?
- Quais programas estão em vigor para garantir que as especiarias moídas não sejam adulteradas?
- Como as especiarias são processadas?
- Os controles de processamento foram validados?
- Quais controles pós-processamento estão em vigor para evitar a contaminação microbiana cruzada de especiarias cruas, não tratadas e pasteurizadas?
- O fabricante de especiarias tem quais certificações ou auditorias de qualidade e segurança alimentar de terceiros?
- Quais são os programas de amostragem de produtos e ambientais e de testes microbiológicos implementados?
- Quais programas existem para verificar a precisão e a confiabilidade dos testes microbiológicos, químicos e físicos?
